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壽司飯是用味道清淡的紅醋煮的！正宗江戶風味壽司。
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Tofuro 的壽司是正宗的江戶式壽司，配上“明醋”，這是一種國產大米和紅醋完美調配的特殊混合物。紅醋是用清酒酒糟製成的，其發酵和陳年時間比常用於壽司飯的米醋更長。這種工藝使其酸度更柔和，香氣更濃鬱，味道更醇厚。
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新鮮魚類直接從日本各地漁港運送而來！我們每天都會採購美味的魚類☆ 請盡情享用我們格外新鮮的菜餚◎
詳情請洽店！
【從漁民到顧客，走最短路線】我們在北海道鄂霍次克海市的湯別市場直接採購產品。我們的產品由漁民直接透過最短路線運送給客戶，確保產品新鮮度極佳。我們也從日本各地採購時令海鮮。這間酒屋（日式酒吧）提供新鮮海鮮、蕎麥麵、壽司、天婦羅，以及與這些菜餚完美搭配的精選清酒和精釀啤酒。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
我們會根據季節更換食材。■我們使用安全的米油，因為它是「低溫萃取」的。我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」製程 ■抗氧化 ■天然營養成分
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正宗、實惠的握壽司，採用新鮮藍鰭金槍魚製成！
新鮮藍鰭鮪捕撈後從未冷凍過，因此保留了水分和鮮味成分，使其口感濕潤，味道濃鬱。在我們餐廳，您可以以合理的價格享用高品質的新鮮金槍魚。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份或以上）
我們選用當季食材，並以適當的溫度進行油炸！我們致力於食品安全，並使用低溫萃取的米油製作天婦羅。享受輕盈酥脆的麵糊和在口中蔓延的時令風味。
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1-8。握壽司
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*照片顯示的是「3.限量版特級肥鮪魚」。
1. 新鮮藍鰭鮪魚（瘦肉）（1片/刺身）
209日圓/1188日圓（含稅）
2. 新鮮藍鰭鮪魚（中腩）（1 片/刺身）
209日圓/1408日圓（含稅）
3. [限量] 新鮮藍鰭鮪魚肥美鮪魚（1片/刺身）
506日圓/1628日圓（含稅）
4. 新鮮藍鰭鮪魚蔥醬（1 片/開胃菜）
374日圓/968日圓（含稅）
5. 醃製鮮藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1188日圓（含稅）
6. 香煎生藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1408日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
217日圓/858日圓（含稅）
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9-15。握壽司
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*照片顯示的是「13.鮭魚」。
9. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
10. 馬肉（1塊/刺身）
217日圓/880日圓（含稅）
11. 沙丁魚（1條/刺身）
154日圓/572日圓（含稅）
12. 竹莢魚（1條/刺身）
176日圓/748日圓（含稅）
13. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
14. 香煎鮭魚佐洋蔥蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
15. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
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16-22。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「17. 自製醃鯖魚」。
16. 魷魚（1 塊/刺身）
176日圓/715日圓（含稅）
17. 自製醃鯖魚（1 片/刺身）
198日圓/638日圓（含稅）
18. 小肌（1 片/刺身）
176日圓/638日圓（含稅）
19. 紅鯛魚（1 片/刺身）
217日圓/935日圓（含稅）
20. 海帶醃比目魚（1 片/刺身）
308日圓/1045日圓（含稅）
21. 緣川（1塊/生魚片）
308日圓/935日圓（含稅）
22. 清蒸蝦（1隻/開胃菜）
176日圓/605日圓（含稅）
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23-30。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「27. 平貝」（一種貝類）。
23. 甜蝦（1隻/刺身）
308日圓/825日圓（含稅）
24. 炙烤紅蝦（1隻/刺身）
286日圓/528日圓（含稅）
25. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
26. 鮮活海蛤（1個/刺身）
528日圓/1045日圓（含稅）
27. 筆貝（1個/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
28. 方舟貝殼（1個/生魚片）
286日圓/715日圓（含稅）
29. 鮮活的方舟蛤（1個/刺身）
594日圓/1188日圓（含稅）
30. 天使蝦（1隻/刺身）
374日圓/968日圓（含稅）
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31-36。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「35. 海螺」。
31. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
32. 炙烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
33. 扇貝（1 片/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
34. 鮮活像拔蚌（1個/刺身）
437日圓/1045日圓（含稅）
35. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
36. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
484日圓/1045日圓（含稅）
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37~46.戰艦
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*照片顯示的是「39. 蟹肉味噌」。
37. 蛋（1個/零食）
154日圓/462日圓（含稅）
38. 玉米蛋黃醬（1 塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
39. 蟹肉味噌（1 塊/零食）
176日圓/528日圓（含稅）
40. 新鮮海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
41. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
42. 燉康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
43. 烤鰻魚（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
44. 鰻魚配醬汁（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
45. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
46. 蔥油梅醬（1 片/份）
308日圓/528日圓（含稅）
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47. 整條煮熟的康吉鰻壽司
616日元(税込)
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48. 三種新鮮海膽的豪華組合
1408日元(税込)
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50-52. 新鮮藍鰭鮪魚捲
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*照片顯示的是「50. Negitoro Roll」。
50. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
51. 托羅塔庫卷
682日圓（含稅）
52. Toro Tekka Maki（鮪魚肥肉捲）
792日圓（含稅）
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53-63. 捲軸
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*照片顯示的是「53.乾瓢捲」。
53. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
54. 黃瓜卷
385日圓（含稅）
55. 納豆卷
385日圓（含稅）
56. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
57. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
58. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
59. 醃菜捲
407日圓（含稅）
60. 繩結和艾灸包紮
407日圓（含稅）
61. 小肌刈卷
495日圓（含稅）
62. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
63. 鮪魚捲（Tekkamaki）
528日圓（含稅）
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64-66. 卷壽司
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*照片顯示的是「65. 蝦仁酪梨捲」。
64. 炸蝦天婦羅卷
792日圓（含稅）
65. 蝦仁酪梨卷
792日圓（含稅）
66. 鮭魚起司沙拉卷
792日圓（含稅）
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73. 時令茶碗蒸（蒸蛋奶）
462日圓(税込)
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一道以精心挑選的肉湯為特色的湯品。
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74. 魚骨湯
429日圓（含稅）
75.海帶湯
429日圓（含稅）
76.蛤蜊湯
429日圓（含稅）
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野狼型
2948日元(税込)
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西京味噌醃製的乾梭魚/黑鱈魚
1408日圓/1518日圓（含稅）
*照片上展示的是「銀太郎西京漬」（海藻醃銀鱈魚）。
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厚切鮭魚/肥美鮭魚腩
1078日圓/858日圓（含稅）
*照片中展示的是「厚切鮭魚」。
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肥美竹莢魚乾/鰻魚串（1串）
1298日圓/462日圓（含稅）
照片上展示的是「乾製肥馬鮫魚」。
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姬太郎（小鱈魚）曬乾一夜 / 岩岸上的平蛤（各種類型）
935日元(税込)
*照片顯示的是「平海磯部」（一種岩石構造）。
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馬鈴薯配明太子（辣鱈魚籽）/ 自製雞肉丸（配醬汁或鹽）
748日元(税込)
*照片展示的是「明太子馬鈴薯」。
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黃貂魚鰭/玉米天婦羅
682日圓/594日圓（含稅）
照片上顯示的是「玉米天婦羅」。
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三種味醂乾魚（鰻魚、絲鰭魚、鷸魚）拼盤 / 特大號粗磨香腸
968日圓(税込)
*照片中展示的是「味醂魚乾拼盤（3種）」。
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豪華六件組刺身拼盤（1人份）
1595日圓(税込)
包含新鮮藍鰭鮪魚和鮮活貝類！ *接受2人份以上訂單。
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五種刺身拼盤（1份）
1100日元(税込)
*我們接受至少兩份的訂單。
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馬刺
968日圓(税込)
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主廚精選天婦羅拼盤
1078日圓(税込)
*內容可能因季節而異。
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開胃菜：牛蒡根/炸康吉鰻
638日圓/968日圓（含稅）
*照片展示的是「零食牛蒡根」。
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主廚精選時令天婦羅拼盤
1078日圓(税込)
梭魚、康吉鰻、幼香魚、地瓜、嫩玉米、秋葵、茄子、南瓜
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玉米秋葵天婦羅
858日圓(税込)
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炸竹莢魚（1條）/ 炸牡蠣
528日圓/858日圓（含稅）
※照片就是一個例子。
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蟹肉奶油可樂餅（1個）/ 特製蝦仁春捲（1個）
495日元(税込)
*照片顯示的是「蟹肉奶油可樂餅（1個）」。
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炸雞/炸蝦（每份）
¥660(税込)
照片上顯示的是「炸雞」。
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炸土豆
605日元(税込)
海苔鹹味或辣味 +55日圓（含稅）
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日本黑毛牛肋眼牛排/牛三角尖丁牛排
2728日圓/1518日圓（含稅）
※照片就是一個例子。
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海鮮粉絲炒菜 / 紅燒銀鱈魚
1045日圓/1188日圓（含稅）
*照片展示的是「慢燉銀鱈魚」。
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厚厚的烤雞蛋
¥770(税込)
使用銅鍋。每一款都是精心烘焙，按訂單製作，因此我們對此產品感到非常自豪。
厚厚的起司煎蛋捲
880日元(税込)
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炸魚餅/煎小籠包（5個）
605日圓/858日圓（含稅）
*照片展示的是「煎小籠包」。
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各個
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照片上展示的是「海藻沙拉」。
富含藻類的沙拉
1078日圓(税込)
海藻沙拉（半份）
649日元(税込)
義大利燻火腿和溏心蛋凱薩沙拉
1298 jpy(税込)
半份凱撒沙拉，配義大利燻火腿和溏心蛋。
759日圓(税込)
蝦仁酪梨風味沙拉
1078日圓(税込)
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自製壓制豆腐/原味軟豆腐（每塊）
638日元(税込)
照片上展示的是「原味麻糬豆腐」。
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各個
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*照片展示的是「扇貝長加」。
新鮮的魚 namero
748日元(税込)
我板
605日元(税込)
結冰蛋糕奶油芝士
528日元(税込)
各種鮮香
605日元(税込)
扇貝長加
495日元(税込)
溫熱毛豆
495日元(税込)
芝麻鹽和黃瓜
495日元(税込)
Kanimiso
528日元(税込)
海鞘鹹內臟
495日元(税込)
海螺芥末
495日元(税込)
梅花石英
495日元(税込)
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《三選》炸雞套餐
1045日圓(税込)
請從以下選項中選擇：[原味/蘿蔔泥配柚子醋/炸雞（中式炸雞）]。
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天婦羅套餐
¥1320(税込)
*內容可能因季節而異。
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強烈推薦：漁夫碗
1408日元(税込)
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天珠
¥1320(税込)
精心製作的天婦羅，充分展現食材的鮮美滋味。
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豪華海鮮碗
2068日圓(税込)
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鰻魚蝦天婦羅
2948日圓/2068日圓（含稅）
照片顯示的是unaju。
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冷熱蕎麥麵（小份）和壽司套餐
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※照片就是一個例子。您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*壽司的種類會根據季節而改變。*您也可以單點壽司。
冷熱蕎麥麵（小份）和壽司握壽司套餐
各1408日圓（含稅）
限壽司握壽司
748日元(税込)
冷熱蕎麥麵（小份）和生鮪魚壽司套餐
各1,848日圓（含稅）
限壽司握壽司
1188日元(税込)
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冷石磨蕎麥麵
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◆加點蕎麥麵：+55日圓（含稅）
冷石磨蕎麥麵（1層）
¥660(税込)
冷石磨蕎麥麵（2層）
880日元(税込)
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冷白蘿蔔絲蕎麥麵 / 冷梅子絲蕎麥麵
1012日圓/1045日圓（含稅）
*照片展示的是「涼梅和蕎麥麵絲」。
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熱/冷九條蔥蕎麥麵（每份）
1045日圓(税込)
*照片為「冷九條蔥蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1210(税込)
照片上是「冷炸什錦蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1320(税込)
照片上展示的是「冷天婦羅蕎麥麵」。
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熱蕎麥麵
880日元(税込)
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熱肉蕎麥麵
¥1320(税込)
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熱鴨蕎麥麵
1375日圓(税込)
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肉蕎麥麵
¥1210(税込)
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鴨肉蔥花蕎麥麵
1265日圓(税込)
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江戶町餐
2398日圓(税込)
兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮乾和沙丁魚乾、小菜、醃菜、米飯、味噌湯和甜點
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天婦羅餐
2178 jpy(税込)
五種天婦羅、茶碗蒸煮、沙拉、腐皮沙丁魚、小菜、泡菜、米飯、味噌湯和甜點。◆包含豪華刺身：2,728日圓（含稅），◆額外刺身：+550日圓（含稅）
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蕎麥麵套餐
2178 jpy(税込)
三種冷蕎麥麵、三種天婦羅、沙拉和甜點
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12件式壽司握壽司
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3388日圓(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2948日元(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2508日元(税込)
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壽司握壽司 8 件套
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2288日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
1848日元(税込)
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各個
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*照片為「北海道十勝產的新鮮銅鑼燒」。
南瓜巴斯克起司蛋糕佐香草冰淇淋
748日元(税込)
南瓜巴斯克起司蛋糕佐香草冰淇淋（單人份）
638日元(税込)
白玉奶油善哉（香草或抹茶）
638日元(税込)
白玉善財
473日圓(税込)
巧克力熔岩蛋糕和香草冰淇淋
858日圓(税込)
巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋（單人份）
748日元(税込)
芝麻球和香草冰淇淋
418日圓(税込)
芝麻球（4個）
418日圓(税込)
冰淇淋（香草味或抹茶味）
¥330(税込)
來自北海道十勝的新鮮銅鑼燒
418日圓(税込)
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◆從JR新宿站西口步行5分鐘◆ 我們有許多適合小型團體的私人私人房間！此外，我們還設有可容納多達50人的全包廂！我們還設有允許吸煙的吸煙室♪ 宴會、歡迎派對和日間飲酒聚會，都交給Tofuro吧！我們也提供各種時令菜餚，選用精心挑選的魚類和食材。請盡情享用我們精心烹調的美食。
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店內重現了江戶町的景象，可用於公司大型宴會、朋友間的私人酒會等各種場合。在輕鬆的氛圍中享用新鮮的時令魚和美味的酒。
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我們也提供小規模的包廂！在充滿江戶風格的店內，享受遠離塵囂的悠閒時光。
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完整的私人房間，可容納2至50人
私人房間可容納2至50人！寬敞的內部充滿了日式私人房間和擁有寧靜氛圍的半私人房間。請在私人空間內享用特色菜。也建議將其用於成人約會和娛樂活動。提前預訂！
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讓人想起江戶時代文化的氛圍
熔爐和日本料理。繼承日本文化和江戶城市規劃。我們特別關注直接購買，並在全國范圍內準備美味的食材。從爐邊燒烤的直接從Bicho木炭直接從生產區寄出的新鮮海鮮和蔬菜，新鮮出眾的生魚片以及從陶爐Horokanai Soba自製的麵條也很受歡迎。完全有私人房間以及大小宴會廳。它也可以用於晚餐和娛樂。
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テーブル6名様 × 1
這有點脫鞋。 。 。桌子座位也可供客人使用！在桌子座位宴會中出乎意料地受歡迎！提供各種娛樂和約會。
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テーブル4名様 × 1
如果你不擅長挖掘，請坐在桌旁。因為有分區，您可以享受它而不必擔心周圍環境。請下載你的朋友和下班後！
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テーブル4名様 × 1
[歡迎兒童]沙髮型座椅推薦給與孩子會面的母親。
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テーブル8名様 × 1
寬敞的日式空間，開放感。我們將根據您的使用場景引導您到座位。我們將為您提供美味的日本料理和優雅的空間。
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テーブル2名様 × 1
如果在帶隔板的盒子裡輕鬆一頓飯怎麼樣？您可以享受從娛樂到約會的廣泛享受，因為您可以享受它，而不必擔心周圍的眼睛。
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テーブル4名様 × 1
出乎意料地受歡迎的半私人房間！準備各種座位，如桌椅和座位！請在平靜的商店裡度過休閒時光。
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テーブル2名様 × 1
[♪約會]兩者之間的距離將減少...
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
[更寬敞的包房]帶有溫暖照明的包房。如果您不擅長挖掘，可以在各種情況下使用它，例如與朋友用餐和與桌子約會◎
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
在私人餐桌上用餐如何？我們將根據您的用餐情況（例如與朋友用餐和約會）引導您到座位。
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
[小團體的私人房間]還有許多桌子式的私人房間，氣氛輕鬆愜意！
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カウンター10名様 × 1
【歡迎大家！】面向廚房的櫃檯座位是您下班回家途中閒逛和喝酒的完美氛圍。請隨意使用它。
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座敷50名様 × 1
[適合大多數人的私人房間]這是一個完美的私人房間，完全被牆和門包圍，也是Ureshii！最多可容納50人。公司宴會的理想選擇◎請使用它。
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座敷20名様 × 1
適合大型團體入住的私人房間：可容納20人的私人房間，適合各種場合。請隨時與我們聯繫！請伸展雙腿放鬆。
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座敷16名様 × 1
[中型私人房間]小型聚會和會議的私人房間。中型私人房間♪有各種大小的私人房間！因為它是一個完美的私人房間，隱私是完美的！
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掘りごたつ個室50名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
[最多可容納50人的宴會]受歡迎的大型挖掘私人房間♪公司宴會和聚會等。。。是各種聚會的理想之選◎
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掘りごたつ個室16名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
[中產階級的私人空間]中產階級的傑出挖掘♪您可以花時間慢慢說話，而不必擔心周圍的環境。請朋友或下班後加入！
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特色江戶前壽司！
江戶前壽司，用絕妙的紅醋調配，充分展現食材的美味！壽司飯採用國產米。
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單品無限暢飲◎
提供連沒有套餐也能暢飲的無限暢飲！搭配您喜歡的菜餚一起享用吧♪
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推薦用於餐飲和宴會！
我們提供多種菜色選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等！
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最多可容納50人◎寬敞的私人房間
我們最多可容納50人共進晚餐。私人宴會廳，適合舉辦公司宴會和聚會♪無限暢飲和各種晚餐◎
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還提供各種包廂◎
可供2人使用的少數人的完整私人房間非常適合約會和生日慶祝活動；另外還有一個宴會私人房間，最多可容納50人
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無限暢飲菜單
標準暢飲套餐提供超過 25 種飲品，而高級暢飲套餐（需額外支付 500 日圓）提供超過 50 種飲品，包括精釀啤酒和清酒！
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適合日本料理的清酒和燒酒種類豐富！我們精心挑選了女性和不喜歡喝酒的人也可以享用的清酒和燒酒，請隨時聯繫我們！
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我們全心全意地製作每一件物品。工匠精心烹製時令蔬菜和新鮮魚類，注重安全，充分利用好食材。請享用講究陶爐的菜單。
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請盡情享受Dofuro引以為傲的眾多菜餚！如果您對豐富的菜單感到困惑，請享受我們精心挑選的菜餚！ *這是圖片範例！
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室內裝飾著美味溫暖的燈光。因為它是小團體的小座位，所以很適合女孩派對和約會等慢慢聊天◎基於江戶時代後期概念的氛圍引領著不同尋常的感覺！
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在復古的氣氛中約會◎如果你在點亮的燈光下包圍美味的菜餚，兩者之間的距離也應該接近...♪有私人房間和箱子座位有私人感覺。如果你做飯，你可以慢慢享受談話，毫不猶豫地選擇烹飪！
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【精選精釀啤酒】白富士精釀啤酒 <中盃>
980日圓（含稅1078日圓）
我們全新改良的原創精釀啤酒。這是一款小麥啤酒，其特點是帶有成熟水果的香氣。
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使用石磨碾磨的蕎麥粉
蕎麥麵對熱度非常敏感，容易失去風味，所以使用特製磨盤，講究每分鐘14轉左右的“低速”。它一點一點地慢慢粉碎，以免加熱。請用我們獨家的石磨享受蕎麥粉的原始風味。
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![[避免糖尿病和心臟病的風險] 100%米油製成](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ut6qirtq/666297/rxy5_w500h500.jpg)
[避免糖尿病和心臟病的風險] 100%米油製成
我們採用100%低溫萃取的米糠油進行煎炸，反式脂肪酸含量低。
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
1200日圓（含稅1320日圓）
使用幌加內產的蕎麥麵製作。在有利於蕎麥種植的氣候中生長的美味蕎麥漿果在石磨中慢慢研磨，以保留蕎麥麵條的原始風味。請享用清爽的蕎麥麵和招牌天婦羅。
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【我們的熱門商品】迷你米飯碗和蕎麥麵套餐
980日圓（含稅1078日圓）
這套套餐一定能滿足任何既想吃蕎麥麵又想吃米飯的人！您可以從以下迷你飯碗中選擇：天婦羅迷你飯碗、鰻魚迷你飯碗、海鮮迷你飯碗、蝦天婦羅散壽司迷你飯碗、新鮮藍鰭金槍魚三色迷你飯碗、時令什錦飯。*照片中顯示的是一份套餐，其中包含一小碗天婦羅飯。
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豐盛海鮮飯
1880日圓（含稅2068日圓）
我們還慷慨地在上面鋪滿了當天送達的新鮮海鮮。
